Concept

心と身体を幸せで包み込む一皿と共に、特別な時間を

美味しい料理は心を幸せで満たします。 新鮮な食材の栄養と、作り手の真心が溢れる一皿。美しい空と大地が広がる場所で味わえば、幸せは身体から心へと広がります。 そんな想いを胸に「SUGOI Restran」は誕生しました。

素材のうまみを 引き出す

季節の食材を丁寧に調理し、深みと自然の味わいを引き出した料理をご堪能ください。食事を終えれば心も身体も軽やかに、幸せが溢れ出ます。

自社農園で育てた新鮮な野菜を使用

厳しくも優しい自然が育む野菜は、濃厚な味わいと力強い生命力を宿します。安全はもちろんのこと、食材本来の美味しさを引き出しています。

味わいを豊かにする調味料を

香り豊かなハーブや味噌や醤油といった発酵食品など、様々な調味食材を使い素材の味を引き立てます。料理の深い味わいを表現するためには、調味料が欠かせません。

料理に合わせて最良の一杯を

美味しい料理をさらに引き立てるには、相性の良いワインが欠かせません。世界中から取り寄せた美味しいワインと共に皆様をお待ちしております。